Box Evènement 001 – Bûche exotique coco, mangue, passion

Box EVENEMENT ⭐

Envie de réaliser une bûche de fin d’année digne d’un grand chef pâtissier ? Cette box est faite pour vous !

Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser votre bûche de fin d’année.

Une recette détaillée et illustrée pas à pas pour réaliser une bûche composée d’un biscuit madeleine au citron vert, un confit exotique (mangue-passion-citron vert) et une délicieuse bavaroise à  l’infusion Amandine (noix de coco-mangue-vanille-pomme).

Préparation : 2 h 30

Cuisson : 20 minutes

Quantité : 10 à 12 personnes

Difficulté : Intermédiaire

Retrouvez dans cette box :

• 1 recette détaillée pas à pas
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• 1 moule à bûche en silicone (Pavoni)
• 1 moule à insert bûche jetable
• 1 moule à cake en papier
• Infusion Amandine (Les Thélices de Sophie)
• Chocolat Valrhona Satilia Blanche 31%
• Sucre
• Farine
• Gélatine
• Pectine NH
• 1 spray velours blanc
• 1 feuille d’or

Ingrédients à avoir chez soi :

• 1 mangue
• 2 fruits de la passion
• 2 citrons verts
• 4 à 5 œufs
• 30g de beurre
• 425g de crème entière min. 35
• 15g de lait
• 135g de lait de coco
• 70g de crème de coco
• 3g de levure
• 40g d’huile d’olive