Box Evènement 002 – Bûche gourmande vanille, Dulcey, cookie

Box EVENEMENT ⭐

Envie de réaliser une bûche de fin d’année digne d’un grand chef pâtissier ? Cette box est faite pour vous !

Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser avec votre bûche de fin d’année.

Une recette détaillée et illustrée pas à pas pour réaliser une bûche composée d’une base irrésistible en cookie garnis d’une infusion de fruits, un crémeux vanille, un caramel onctueux et une mousse légère au Dulcey.

Préparation : 2 h 30

Cuisson : 16 minutes

Quantité : 10 personnes

Difficulté : Intermédiaire

Retrouvez dans cette box :

• 1 recette détaillée pas à pas
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• 1 moule à bûche en silicone (Silikomart)
• 1 moule à insert bûche jetable
• 1 moule à cake en papier
• Infusion Alice (Les Thélices de Sophie)
• Chocolat Valrhona Satilia Dulcey 35%
• Sucre
• Sucre de canne
• Farine
• Gélatine
• Vanille en poudre
• 1 spray velours blanc
• Perles en sucre bronze
• Etoile en chocolat bronze

Ingrédients à avoir chez soi :

• 4 œufs
• 100g de beurre
• 545g de crème entière min. 35
• 135g de lait entier
• 3g de levure
• 2 pincée de fleur de sel

Pour toute information concernant les allergènes contenus dans cette box, n’hésitez pas à nous contacter par mail à [email protected]