Box Evènement 004 – Bûche tiramisu (sans matériel)

Box EVENEMENT ⭐

Envie de réaliser une bûche de fin d’année digne d’un grand chef pâtissier ? Cette box est faite pour vous !

Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser une revisite, sous forme de bûche, du traditionnel tiramisu.

Une recette détaillée et illustrée pas à pas pour réaliser une bûche composée de:

• un biscuit cuillère imbibé de café
• un namelaka au chocolat au lait
• une mousse mascarpone parfumée à l’amaretto (facultatif – peut-être remplacer par de la vanille).

Pour la réalisation de cette recette, vous aurez besoin d’un thermomètre alimentaire.

Vous avez déjà du matériel, mais la recette de cette box vous donne envie ? Nous avons la solution !

Cette box est composée de la recette détaillée et illustrée pas à pas, de la liste de courses et des ingrédients secs, sans le matériel.

Les proportions de cette recette ont été réalisées pour un moule à bûche de 1150ml. vous aurez également besoin d’un moule à insert bûche.

Préparation : 2 h

Cuisson : 12 minutes

Quantité : 10 à 12 personnes

Difficulté : Débutant

Retrouvez dans cette box :

• 1 recette détaillée pas à pas
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• 1 gabarit
• 1 spray velours chocolat blanc
• Chocolat Valrhona Equatoriale Lactée 35%
• Sucre
• Sucre impalpable
• Farine
• Café expresso soluble
• Gélatine
• Décorations en sucre

Ingrédients à avoir chez soi :

• 7 à 8 œufs
• 445g de crème entière min. 35% MG
• 250g de mascarpone
• 4g de miel d’acacia
• 30g d’amaretto (facultatif)