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Box Evènement 003 – Petits cœurs tout doux !

45.90

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Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser de petits entremets pour la Saint-Valentin.

Des petits cœurs tout doux au caramel avec une saveur de crème brûlée.

 

Grâce à cette box, vous apprendrez à réaliser une base croustillante au riz soufflé, un biscuit moelleux vanillé, un crémeux au caramel, une bavaroise à la douce saveur de crème brûlée et un nappage neutre.

Une recette niveau intermédiaire détaillée et illustrée pas à pas !

 

Préparation : 2h30

Cuisson : 12 minutes

Quantité : 8 pièces

Difficulté : Intermédiaire

 

Cette box comprenant:
  • 1 recette détaillée pas à pas
  • 1 liste de courses (ingrédients frais)
  • 1 moule en silicone Amorini (Silikomart)
  • 1 découpoir cœur (Silikomart)
  • Chocolat Valrhona Satilia 31%
  • Vanille en poudre
  • Infusion de Christiane (Les Thélices de Sophie)
  • Praliné
  • Grains de riz soufflés
  • Sucre
  • Sucre vanillé
  • Farine
  • Fécule de maïs
  • Gélatine

 

Ingrédients à avoir chez soi:
  • 7 œufs
  • 70g de beurre
  • 450g de crème entière min. 35% MG
  • 140g de lait
  • 2g de levure chimique

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