Box Evènement 006 – CheeseLove

❤️ Un entremet rempli d’amour ❤️

Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser un entremet aux saveurs de vanille et de fruits rouges.

Grâce à cette box, vous apprendrez à réaliser une base en biscuit pain de Gênes, un confit de fruits rouges avec des morceaux de framboises fraîches et une mousse cream cheese à la vanille. Le tout floqué d’un spray velours rouge et décoré de cœurs en chocolat blanc que vous réaliserez grâce à un tempérage.

Une recette niveau intermédiaire détaillée et illustrée pas à pas !

Pour la réalisation de l’insert de cet entremet, vous aurez besoin d’un moule en silicone ou d’un cercle de Ø 14cm.

Préparation : 2h00

Cuisson : 18 minutes

Quantité : 9 personnes

Difficulté : Intermédiaire

Retrouvez dans cette box :

• 1 recette détaillée pas à pas
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• 1 moule en silicone Maggie (Silikomart)
• 1 poche à douille
• 1 découpoir cœur
• 1 spray velours rouge
• Chocolat blanc
• Gousse de vanille
• Poudre d’amandes
• Sucre
• Sucre impalpable
• Farine
• Pectine NH
• Gélatine

Ingrédients à avoir chez soi :

• Qq framboises fraîches
• 175g de fruits rouges congelés
• 1 citron vert
• 2 œufs
• 22g de beurre
• 250g de fromage frais (Philadelphia)
• 350g de crème entière min. 35% MG
• 1,5g de levure chimique