Box Intermédiaire 005 – Les délices d’Alice choco-noisette (sans matériel)

Pour cette nouvelle Kazoa Box, nous vous proposons de réaliser des entremets individuels aux saveurs de chocolat et noisette.

Des gourmandises composées d’une base en pâte sucrée noisette, un biscuit Joconde noisette, un namelaka au chocolat Caramélia et une bavaroise à l’infusion d’Alice.

Une recette niveau intermédiaire détaillée et illustrée pas à pas !

Vous avez déjà du matériel, mais la recette de cette box vous donne envie ? Nous avons la solution !

Cette box est composée de la recette détaillée et illustrée pas à pas, de la liste de courses et des ingrédients secs, sans le matériel.

Les proportions de cette recette ont été réalisées pour 8 entremets individuels de 75ml chacun (moule Truffle Eclair + découpoir de Silikomart).

Préparation : 2h30

Cuisson : 15 minutes

Quantité : 8 pièces

Difficulté : Intermédiaire

Retrouvez dans cette box :

• 1 recette détaillée pas à pas (en français)
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• Chocolat Valrhona Caramélia
• Infusion d’Alice (Les Thélices de Sophie)
• Vanille en poudre
• Noisettes
• Poudre de noisettes
• Sucre
• Sucre impalpable
• Farine
• Gélatine

Ingrédients à avoir chez soi :

• 8 œufs
• 157g de beurre
• 390g de crème entière min. 35% MG
• 45g de lait
• 3g de miel d’acacia
• 1 pincée de fleur de sel