Box Evènement 003 – Petits cœurs tout doux ! (sans matériel)

Pour cette nouvelle Kazoa Box Evènement, nous vous proposons de réaliser de petits entremets pour la Saint-Valentin.

Des petits cœurs tout doux au caramel avec une saveur de crème brûlée.

Grâce à cette box, vous apprendrez à réaliser une base croustillante au riz soufflé, un biscuit moelleux vanillé, un crémeux au caramel, une bavaroise à la douce saveur de crème brûlée et un nappage neutre.

Une recette niveau intermédiaire détaillée et illustrée pas à pas !

Vous avez déjà du matériel, mais la recette de cette box vous donne envie ? Nous avons la solution !

Cette box est composée de la recette détaillée et illustrée pas à pas, de la liste de courses et des ingrédients secs, sans le matériel.

Les proportions de cette recette ont été réalisées avec le moule en silicone Amorini ainsi que son découpoir (Silikomart).

Préparation : 2h30

Cuisson : 12 minutes

Quantité : 8 pièces

Difficulté : Intermédiaire

Cette box est composée de:

• 1 recette détaillée pas à pas
• 1 liste de courses (ingrédients frais)
• Chocolat Valrhona Satilia 31%
• Vanille en poudre
• Infusion de Christiane (Les Thélices de Sophie)
• Praliné
• Grains de riz soufflés
• Sucre
• Sucre vanillé
• Farine
• Fécule de maïs
• Gélatine

Ingrédients à avoir chez soi:

• 7 œufs
• 70g de beurre
• 450g de crème entière min. 35% MG
• 140g de lait
• 2g de levure chimique