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Box Intermédiaire 001 – Entremet framboise hibiscus

45.90

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Pour cette nouvelle Kazoa Box, nous vous proposons de réaliser un entremet au saveurs de framboises et d’hibiscus.

Grâce à cette box, vous apprendrez à réaliser une pâte sablée, un biscuit reconstitué, un biscuit madeleine à la framboise, un confit de framboises, une crème anglaise à l’hibiscus et une bavaroise à l’hibiscus.

Une recette niveau intermédiaire détaillée et illustrée pas à pas !

 

Préparation : 2h

Cuisson : 30 minutes

Quantité : 6 à 8 personnes

Difficulté : Intermédiaire

 

Cette box comprenant:
  • 1 recette détaillée pas à pas
  • 1 liste de courses (ingrédients frais)
  • 1 moule en silicone (Silikomart)
  • 1 cercle à entremet
  • Fleurs séchées d’hibiscus
  • Sucre
  • Sucre impalpable
  • Farine
  • Pectine
  • Gélatine

 

Ingrédients à avoir chez soi:
  • 8 framboises
  • 1 citron
  • 100g de coulis de framboises
  • 5 œufs
  • 130g de beurre
  • 525g de crème entière min. 35% MG
  • 10g de lait
  • 28g d’huile d’olive
  • 2g de levure chimique
  • 1pincée de fleur de sel

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